하이드파크의 시카고 캐리비안 카니발, '모든 종류의 사람들'을 축하할 수 있는 기회

시카고 캐리비안 카니발을 즐기던 사람들은 향과 튀긴 소라 튀김, 훈제 저크 치킨 냄새를 맡았습니다.

그들은 세미트럭 플랫베드 위에 쌓인 스피커의 경쟁적인 설정에서 합쳐지는 베이스 음의 탄력 있는 메들리를 들었습니다.

그리고 Alberto Patt는 토요일 오후 하이드 파크의 Midway Plaisance Park를 가득 메운 축제 참가자들에게 벨리즈 요리를 팔면서 카리브해 문화도 혼합되고 있음을 알아차렸습니다.

“우리는 하나입니다.” 벨리즈 미국인 Skokie 주민이 말했습니다. “그것이 우리가 축하하려는 것입니다. 여기에는 다양한 색상이 있습니다. 그리고 그것은 카리브해입니다. 모든 종류의 사람들이요.”

Patt(55세)는 타말레, 가나슈 등을 준비하기 위해 준비된 분주한 임시 주방에서 도미와 물총새를 요리했습니다. 이 축제는 카리브해 시카고 사람들에게 가장 큰 축제 중 하나라고 그는 말했습니다.

그의 가족이 운영하는 UnBelizeAble 케이터링 사업도 바쁜 날입니다. 그는 1,000개가 넘는 파나드를 판매할 예정이라고 말했습니다. 파나드는 옥수수 가루 반죽에 생선을 채운 엠빠나다와 비슷한 튀김 페이스트리입니다.

사람들이 자신이 태어난 나라의 요리를 맛볼 때, 그는 벨리즈 국기로 덮인 텐트를 떠나 옆집 자메이카 치킨 노점상을 확인했습니다.

“우리는 먹고 마시고 행복하고 싶습니다. 그것이 캐리비안의 모토입니다.” Patt가 말했습니다.

Jahnice Johnson은 춤을 추다가 잠시 쉬면서 저크 치킨을 직접 맛보았습니다. 41세의 그는 정교한 의상을 입고 댄스 대회에 참가하는 많은 팀 중 하나에 합류했습니다.

그녀의 뺨에는 모조 다이아몬드와 반짝이가 늘어서 있었고 머리에는 보석 왕관이 씌워졌습니다. 청록색, 분홍색, 보라색 나뭇잎이 그녀의 투피스 바디수트에 고정되었습니다. 친구가 직접 옷을 만들었다고 하더군요.

그녀는 존슨이 캐리비안 음악이 울려 퍼지는 가운데 퍼레이드에서 춤을 췄다고 말했다.

“저는 대중의 관심을 받는 것을 좋아합니다. 과대광고 음악이 흘러나오고 있었습니다. 군중이 가고있었습니다. 정말 재미있어요.” 웨스트사이드 주민이 말했습니다.

많은 사람들이 뜨거운 태양과 카니발 테마 속에서 옷을 덜 선택했지만 Crystal LaJuene은 더 많이 팔렸습니다.

Grand Crossing 인근에서 레게 패션 및 캐리비안 상품 매장인 Looks & Style을 운영하는 LaJuene은 캐리비안 국가의 국기와 이름이 표시된 스카프, 목걸이, 비키니, 모자를 제공했습니다. 한 소년은 녹색, 노란색, 검정색 자메이카 머리띠를 샀습니다. 또 다른 남자는 벨리즈 국기를 샀습니다.

근처에는 다른 상인들이 나무 그늘 아래에서 켄테 천 옷, 수제 쟁반, 시어 버터를 판매했습니다. 음악과 음식 사이에서 카니발은 카리브해의 단결을 생동감 있게 표현했다고 LaJuene은 말했습니다.

“시카고의 모든 사람들이 동시에 다양한 섬을 맛볼 수 있는 기회입니다.”라고 그녀는 말했습니다. "여기는 세상이 넓고 작은 섬에는 사람도 많아요."

[email protected]